לאחר שלב הגדרת הצרכים והרצונות, מגיע שלב תכנון המטבח.
 | | מטבח שעוצב על ידי מעצב הפנים יוסי שאול |
בחירת אנשי המקצוע
השלב הראשון הוא לבחור את איש המקצוע איתו רוצים לתכנן את המטבח. אם שיפוץ המטבח הוא חלק משיפוץ כולל של הבית, האדריכל או מעצב הפנים ששכרתם לפרויקט יכין כמובן תוכנית גם למטבח, שתתבסס על הרצונות והצרכים שהגדרתם.
במידה והשיפוץ מתמקד במטבח בלבד, ניתן לקבל ייעוץ חד פעמי של מספר שעות מאדריכל או מעצב הפנים, על מנת שיכוון אתכם.
בשלב הבא כדאי לבחור אם אתם מעדיפים נגר פרטי או חברת מטבחים. היתרון בחברת מטבחים טמון בכך שיועצי החברה יוכלו לתת ייעוץ מקצועי ולעזור לכם לבחור את המטבח שמתאים לצרכים ולרצונות שלכם, תוך התחשבות במגבלות גודל החדר. "הזמנה מנגר היא בדרך כלל יותר זולה", אומרת אדריכלית הפנים יפעת שוחט,"אך יתרון של חברת מטבחים הוא שאפשר להרגיש את החומרים בחדר התצוגה. אם רוצים לעבוד עם נגר, אני ממליצה לראות מטבח שקיים למעלה משנה, כדי לראות עד כמה המטבח עמיד לאורך זמן".
האדריכל דרור ברדה ממליץ להתייעץ עם חברת מטבחים, "ולו בשביל לשמוע דעה. אדריכל נותן הכוונה בסיסית, אבל כדאי לשמוע גם אנשי מקצוע מעולם המטבחים".
 | | מבחינת חומרי גמר, הישראלים אוהבים עץ סנדביץ´, מטבח רגבה |
תכנון "משולש העבודה"
תכנון המטבח לוקח בחשבון את ההרגלים והצרכים שלכם, אך הבסיס לכל מטבח נקרא "משולש עבודה", כך מסביר מפקח הבניה יאיר גולן. "בקצוות המשולש נמצאים המקרר, הכיריים והכיור, כאשר נהוג לקבוע ראשית את מיקום הכיריים. בהתאם לכך קובעים את מיקום הכיור, הנמצא בסמוך, ובהמשך אליו את המקרר. במבט על התוכנית, המיקום של שלושת הפריטים הללו ייצור משולש, שהכיור במרכזו, והוא בנוי כך שהוא מספק את נוחות העבודה המקסימאלית".
 | | במהלך יצירת תוכניות העבודה צריך לחשוב על משטח העבודה, מטבח בעיצוב MIKAOR |
משטחי עבודה
"במהלך יצירת תוכניות העבודה צריך לחשוב על משטח העבודה", אומר ברדה. "יש כיום מגוון רחב של משטחי עבודה מסוגים שונים שניתן לשלב, ובלבד שנדע איך לשמור עליהם.
חשוב שהחומר ממנו עשויים המשטח והכיור יהיה מקובל על בעליו ויתאים כמובן גם כחלק מהעיצוב הכולל.
ברדה מעיד כי מבחינת חומרי גמר, הישראלים אוהבים עץ סנדביץ´, "כי לכולנו יש סיוטים מסיבית ומלאמין. אבל במטבחי היוקרה בחו"ל משתמשים היום בסיבית דחוסה, וזאת אופציה שאפשר בהחלט לשקול אותה".
 איך בוחרים כיור? | | | | חשוב לבחור בכיור מתאים ולשים לב ליחס בין עומק הכיור לגובה הסירים |
 | | כדאי להקפיד על צירים איכותיים לארונות, מטבח שתוכנן על ידי אדריכלית הפנים גליה שטרנברג |
פרזול במטבח
ברדה מציע לשים לב גם לנושא הפרזול; מומלץ שצירי הדלתות יהיו של חברה טובה וראויה. כדאי להשקיע בדברים הללו יותר כסף, כדי שהארון לא יתפרק בעוד שנים אחדות, בשל השימוש הרב".
| קבלו טיפ על מגירות | | | | הקפידו על מגירות שאינן נטרקות בבת אחת, אלא עם מנגנון בלימה שמאפשר להן להיסגר לאט |
 | | חשוב להתאים את המטבח כך שיהיה בטיחותי לילדים, מטבח בעיצוב רינת קסן |
תכנון המותאם לצרכים שלכם
תוכנית המטבח חייבת לקחת בחשבון את האנשים העובדים בו. כך למשל אם המשפחה דתית הוא חייב לכלול שני כיורים. בנוסף, במשפחות דתיות הבנות הבכורות דומיננטיות מאוד, ולכן חשוב שהמטבח יהיה בנוי כך שיתאים לגובהן. הדבר נכון גם אם בבית חיים אנשים מבוגרים.
נקודה חשובה נוספת היא האם האנשים המשתמשים במטבח הם ימניים או שמאליים – הדבר חשוב, לדוגמא, כאשר מתכננים האם מדיח הכלים יהיה מצד ימין או מצד שמאל של הכיור.
 | | אם החלקים הפנימיים במטבח עשויים מגבס, קל לבצע שינויים ותיקונים בקירות, מטבח בעיצוב ברעוז מיטל |
מטבח מותאם לילדים
נקודה חשובה נוספת שיש להתייחס אליה בעת תכנון המטבח הוא התאמתו לילדים, במידה והם חלק מדיירי הבית. קרן כהן מארגון "בטרם", אומרת כי "המטבח עלול להוות את המקום המסוכן ביותר בבית, בעיקר לילדים קטנים, סקרנים, האוהבים לחקור את סביבתם. הסיכון הוא לא רק בסמיכות הילד לגורמים המסוכנים, אלא גם בכך שהוא לומד מאיתנו התנהגויות שהוא עלול לרצות לחקות - ולכן חשוב למנוע ממנו, למשל על ידי מניעת זמינות סכינים חדים".
הסכנות הנוספות שמונה כהן, הן כוויות מהתנור, מנוזל חם, מחומרים כימיים, הרעלות מחומרי ניקוי, חתכים, התחשמלות וכו´. כדי להימנע מסכנות אלו מומלץ לפנות לייעוץ לארגון "בטרם", בנוסף לעצות שייתן האדריכל או מעצב הפנים מניסיונו.
תכנון התאורה
התאורה במטבח היא סוגיה חשובה שיש להתייחס אליה עוד בשלב התכנון. לרוב נהוג להתקין במטבח תאורה כללית, המשמשת בעיקר לאווירה. בזמן עבודה במטבח, האדם העומד ליד משטח העבודה יוצר צל המקשה על הראייה. לכן, חשוב להתקין תאורה שימושית ליד אזור העבודה
ומה עם מוצרי החשמל ?
תכנון המטבח לוקח בחשבון את מוצרי החשמל השונים שיפעלו בו – החל ממקרר ותנור וכלה במתקן לטיהור מים, קומקום חשמלי, אופה לחם וכדומה.
"בוחרים מוצרי חשמל תוך כדי תהליך תכנון המטבח", אומר ברדה ומספר כי יש חברות מטבחים המציעות דיל של מטבח עם המכשירים המתאימים. בין אם אתם רוכשים מכשירים חדשים ובין אם אתם מביאים את הישנים, גודלם משמעותי בתכנון המטבח, בייחוד אם הם אמורים להיות "בילט אין".
| קבלו טיפ על נישה למקרר | | | | עומק המקרר 80 ס"מ, ועומק הארונות 60 ס"מ. אם רוצים שיהיו באותו קו, צריך ליצור נישה אליה ייכנס המקרר |
גבס במטבח
שיפוץ המטבח, כמו שיפוץ כל אחד מהחללים בבית, יכול להיעשות תוך שימוש בקירות גבס. משה יעקבי, אדריכל חברת "אורבונד" המתמחה בקירות גבס, מסביר כי כיוון שהקירות של מרבית המטבחים הם קירות חיצוניים, ניתן לבנות אותם כך שהחלק החיצוני של הקיר יהיה מבטון והחלק הפנימי יהיה מגבס, ובתווך חומר מבודד. "על קיר גבס ניתן לתלות כל דבר, וניתן לבצע בו שינויים בקלות יחסית. מטבח הוא חלל המועד לשינויים רבים, ואם החלקים הפנימיים של הקירות עשויים מגבס, קל לבצע שינויים ותיקונים בקירות לפי הצורך".
הרוב המוחלט של הקבלנים בישראל יודעים כיצד לעבוד עם גבס, כך שאם בשלב תכנון המטבח החלטתם על שילוב קירות גבס, הם יידעו מהיכן להזמין את קירות הגבס וכיצד לעבוד בהם.
היכנסו לגלריית תמונות מטבחים של Adira לקבל השראה
|
|
|
 חפש |
| אדריכל או מעצב |
| |
חברות ומוצרים |
| |
בעלי מקצוע |
|
|
|
 |
|
עשה זאת בעצמך
|
|
|
שדרוג סלון - כיצד תשדרגו בקלות את הסלון הבנאלי בבית לחדר מגורים המשך...
|
 |
|
 |
|
